A pesquisa foi realizada pelos Núcleo de Pesquisas Econômico-Sociais (NUPES) da Universidade de Taubaté na primeira semana de dezembro de 2020, em 18 supermercados, contemplando as cidades de Caçapava, São José dos Campos, Taubaté e Campos do Jordão.
O objetivo foi avaliar a diferença e a variação dos preços médios dos produtos tipicamente consumidos pelos brasileiros nas festas de final de ano (panetone, peru, chester, uvas passas e nozes com casca) e fazer uma comparação dos preços médios com os de dezembro de 2019
Confira as tabelas de preços abaixo:
Preços
A média de preço dos 6 produtos foi um aumento de 9,71% em 2020, em comparação com os preços de 2019. Uma possível perspectiva de redução no consumo desses produtos nas festas familiares com o covid-19, pode ter contribuído para a redução da demanda e consequentemente reajustes menores.
Os grandes vilões foram os preços do tender e panetone, consequência da alta nos custos de produção e a surpresa positiva foi o aumento nos preços do peru e do chester abaixo da inflação, consequência de uma possível estratégia de supermercados.