'VEG mãe e filha': a iniciativa que nasceu do 'Projeto Reinvente'
Mãe e filha decidiram empreender juntas
Na última sexta-feira (25), a presidente do Fundo Social de Solidariedade Claudia Domingues, recebeu na sede do Fundo Social, mãe e filha que participaram da oficina de culinária funcional do Fundo Social de Solidariedade e já iniciaram o próprio empreendimento.
A empresária Claudia, moradora da região do Borba, conta que ela e sua filha, Stella, iniciaram as aulas em setembro deste ano, após virem o anúncio nas redes sociais do Fundo Social. Stella, que é vegetariana há seis anos e em 2019 decidiu aprofundar-se ainda mais, se tornando vegana, se surpreendeu.
"Foi uma grande surpresa quando percebi que as aulas tinham foco no vegetarianismo. Fiquei muito contente! Lá aprendemos fazer geleia de hibisco e muitas outras receitas que já colocamos em prática. Pra mim, foi muito gratificante!", destacou.
Para Claudia, o curso foi um meio de reinventar o modo de cozinhar, pois lá aprendeu muito mais que novas receitas ou ingredientes diferenciados - como farinha de arroz ou de amêndoas -, pôde aprender também meios de realizar métodos culinários.
Com todo o aprendizado, mãe e filha decidiram empreender. Elas iniciaram as vendas neste mês e já colhem os frutos de um trabalho empenhado e dedicado. "A produção começa bem cedo, pela manhã. Nossas vendas acontecem pela internet. A gente anota os pedidos do Facebook e do Instagram, e a partir das 15 horas vimos para o centro para realizar as entregas", disse Claudia.
A mãe, que também é vegetariana há cinco anos, explica que embora seus produtos sejam totalmente veganos, sem nenhum ingrediente de origem animal, seu público é bastante diversificado. "Não produzimos somente para pessoas veganas, estamos atendendo também alérgicos à lactose e ao glúten", afirmou.
As duas relataram que a intenção de fazer o "VEG Mãe & Filha" nasceu ainda nas aulas, com grande incentivo da professora Gabriela Gasparin, que já se tornou uma cliente assídua. Para encomendar e adquirir produtos, basta entrar em contato pelas redes sociais.
A presidente do Fundo Social, Claudia Domingues, elogiou a iniciativa e afirmou que esta é a intenção do projeto "Reinvente": fomentar a rentabilidade e estimular os participantes a buscarem novos horizontes.
O Projeto Reinvente
O Projeto Reinvente é uma realização do Fundo Social de Solidariedade de Pindamonhangaba, lançado há cerca de um ano, com o objetivo de descobrir potenciais e gerar oportunidades em meio à crise. O próximo local de curso de culinária funcional é a igreja São Sebastião, no Alto Tabaú, e as aulas começarão no dia 4 de novembro. Os interessados já podem fazer inscrição no Fundo Social que fica na rua Deputado Claro Cesar, 53 - centro.
