Fundador da Baden Baden lança biografia e apresenta nova cervejaria em Campos do Jordão
Empresário José Vasconcelos celebrou 40 anos de trajetória no setor com o lançamento do livro "Vasco, uma história de vida" e da marca Cerveja Luss.
Campos do Jordão recebeu, na última semana, o lançamento da biografia "Vasco, uma história de vida", obra que retrata a trajetória do empresário José Vasconcelos, conhecido por sua atuação no mercado de cervejas artesanais e por ter fundado a Choperia Baden Baden, um dos empreendimentos mais conhecidos da cidade.
O evento também marcou a apresentação oficial da Cerveja Luss, novo projeto do empresário voltado à produção artesanal. O encontro foi realizado na Cervejaria e Restaurante Luss, instalada no Bosque do Silêncio, e reuniu jornalistas e profissionais da comunicação.
A biografia revisita momentos marcantes da carreira de Vasconcelos, desde a criação da Baden Baden, em 1985, até os novos investimentos no segmento cervejeiro. O livro aborda ainda a contribuição do empresário para o desenvolvimento do turismo e da gastronomia em Campos do Jordão ao longo das últimas décadas.
A nova cervejaria aposta em métodos tradicionais de produção e em receitas inspiradas em técnicas europeias. Os rótulos serão comercializados exclusivamente no restaurante da marca, que também oferece pratos desenvolvidos para harmonização com as bebidas.
O projeto conta com a continuidade da parceria da família Hauser, tradicionalmente ligada à produção cervejeira. O trabalho iniciado pelo mestre cervejeiro Carlos Hauser segue com seu filho, Carlos Antonio Hauser, responsável por dar sequência ao processo de produção.
Localizada em uma área de mais de 100 mil metros quadrados de natureza preservada, a Cervejaria e Restaurante Luss busca unir gastronomia, cervejas artesanais e turismo em um único espaço, ampliando as opções de lazer e experiências para moradores e visitantes de Campos do Jordão.
