Programação da Semana do Café segue até domingo (1º) em cafeterias de Taubaté
Atividades celebram os 120 anos do Convênio de Taubaté com palestras, oficinas e experiências.
Após a abertura realizada na segunda-feira (23), no HITT (Hub de Inovação Tecnológica de Taubaté), a 1ª Semana do Café - Convênio de Taubaté 120 Anos continua com atividades descentralizadas em cafeterias da cidade até domingo (1º de março). A iniciativa é promovida pela Secretaria de Desenvolvimento, Inovação e Turismo da Prefeitura de Taubaté em parceria com a Universidade de Taubaté.
A programação reúne palestras, workshops, rodas de conversa, oficinas práticas e experiências voltadas à cadeia produtiva do café, métodos de preparo, degustação, harmonização e à história do Convênio de Taubaté.
Programação completa
Terça-feira - 24 de fevereiro
10h - Fábulas Café - Guilherme Florio (Casa 134 Café): Classificação do Café - Praça Dr. Barbosa de Oliveira, 317 - Centro
15h - Fryda Café - Carol do Valle: Roda de Conversa "Experiência nas Cafeterias de Terceira Onda em Taubaté" - Rua Dr. Pedro Costa, 531 - Centro
19h - Café Tertúlia - Carol do Valle: O que você pode fazer com o café? - Praça Comendador Marcelino Monteiro, 111 - Jardim das Nações
Quarta-feira - 25 de fevereiro
10h - Café Conceito - Diego Migotto: Workshop de degustação de café - Rua Afonso Serafim, 180 - Bosque Flamboyant
15h - Lobo's Coffee - Luiza Lobo: Experiências sensoriais - Rua Jacques Félix, 461
19h - Arcano Café - Carol do Valle: Desafio Café Tradicional vs Café Especial - Você Consegue Decifrar? - Rua Dr. Emílio Winther, 480 - Centro
Quinta-feira - 26 de fevereiro
10h - Casa Maetá - Tatiane Ferreira: Cuidados com o café de ponta a ponta - Estrada Antônio de Angelis, 620 - Chácara Cataguá
15h - Mariah Doce Bar - Carol do Valle: Como você faz o seu café? - Avenida Prof. Ernesto de Oliveira Filho, 1519 - Esplanada Independência
Sexta-feira - 27 de fevereiro
10h - Padaria do Jarbas - Leandro Nagata (Senac): A Cadeia do café - Avenida Itália, 1260 - Jardim das Nações
15h - Arco-Íris Café - Carol do Valle: Oficina de Métodos com prática e degustação - Avenida Garcilio da Costa Ferreira, 161 - Esplanada Independência
19h - Unitau (Auditório do prédio de Comunicação e Negócios) - Profa. Dra. Rachel Duarte Abdala, Prof. Dr. Edson Trajano Vieira e Prof. Dr. Silvio Luiz da Costa: 120 anos do Convênio de Taubaté - História, economia e política - Rua Expedicionário Ernesto Pereira, 225
Sábado - 28 de fevereiro
9h - Walking Tour com saída no Solar da Viscondessa - Rua XV de Novembro, 851 - Caminhada pelas referências do Convênio de Taubaté até o Fábulas Café
11h - Fábulas Café - Praça Dr. Barbosa de Oliveira, 317 - Centro
16h - Vilavi Café Bistrô - Carol do Valle: Métodos de Preparo - Será que o sabor muda mesmo? - Avenida Monteiro Lobato, 163 - Chácara do Visconde
19h - Jack Bar Café - Carol do Valle: Harmonização de Cafés Especiais em Drinks - Praça Barão do Rio Branco, 17 - Centro
Domingo - 1º de março
9h - Jaqueira Padaria e Confeitaria - Leandro Nagata (Senac): Tipos de café e preparos - Avenida John Fitzgerald Kennedy, 1240 - Jardim das Nações
16h - Cafëndor - Leandro Nagata (Senac): Tipos de café e preparos - Parque Pôr do Sol
18h - Café Conceito - Diego Migotto: Workshop de degustação de café - Rua Afonso Serafim, 180 - Bosque Flamboyant
A Semana do Café integra as comemorações pelos 120 anos do Convênio de Taubaté e busca valorizar a história cafeeira do município, além de incentivar o turismo e a economia local ligada ao setor
