Sebrae-SP promove oficinas para ajudar bares e restaurantes a lucrar com a Copa do Mundo de 2026
Capacitações gratuitas acontecem em São José dos Campos e Taubaté e incluem curso de liderança em vendas
O Sebrae-SP, em parceria com o Sinhores, realiza oficinas voltadas a micro e pequenas empresas do setor de alimentação com foco na preparação para a Copa do Mundo FIFA 2026. As capacitações acontecem nos dias 9 e 16 de abril, nas cidades de São José dos Campos e Taubaté, respectivamente.
A oficina "Escale seu lucro para a Copa do Mundo 2026" apresenta, de forma prática, a metodologia de engenharia de cardápio, que permite aos empresários analisarem a lucratividade de cada item do menu. A proposta é identificar oportunidades estratégicas, otimizar custos, ajustar preços e melhorar o desempenho financeiro dos estabelecimentos.
A iniciativa busca apoiar empresários, gestores e responsáveis pelos negócios em um cenário de alta competitividade, além de preparar os empreendedores para aproveitar o aumento da demanda esperado durante grandes eventos, como a Copa do Mundo.
Segundo a consultora de negócios do Sebrae-SP, Natalia Sirobaba, a capacitação tem foco em soluções práticas para o dia a dia dos empreendedores. Ela explica que pequenas mudanças estratégicas podem gerar impactos significativos no faturamento e na sustentabilidade das empresas.
A engenharia de cardápio é uma metodologia que analisa o desempenho dos produtos oferecidos, considerando fatores como custo, margem de lucro e popularidade entre os clientes. Com base nesses dados, o empreendedor consegue identificar quais itens devem ser promovidos, ajustados ou retirados, com o objetivo de aumentar a rentabilidade.
Além das oficinas, o Sebrae-SP também promove o curso "Seja uma liderança em vendas", com início em 29 de abril, em São José dos Campos. A capacitação terá carga horária de 30 horas e é voltada a proprietários, gerentes e responsáveis pelas operações.
Durante o curso, os participantes terão acesso a ferramentas para estruturar processos comerciais, acompanhar indicadores de desempenho, engajar equipes e desenvolver estratégias sustentáveis de crescimento.
Serviço
Oficina de Engenharia de Cardápio - Escale seu lucro para a Copa do Mundo 2026
São José dos Campos
Data: 9 de abril
Horário: 14h às 16h
Local: Escritório do Sebrae-SP
Endereço: Av. Mal. Floriano Peixoto, 416 - Centro
Inscrições: https://www.sinhores.com.br/evento/oficina-engenharia-de-cardapio-sjc
Taubaté
Data: 16 de abril
Horário: 14h às 16h
Local: Associação Comercial de Taubaté
Endereço: Rua Jacques Felix, 675 - Centro
Inscrições: https://www.sinhores.com.br/evento/oficina-engenharia-de-cardapio-tbt
Curso: Seja uma liderança em vendas
Data de início: 29 de abril
Horário: 8h às 12h
Local: Escritório do Sebrae-SP em São José dos Campos
Carga horária: 30 horas
Inscrições: https://www.sinhores.com.br/evento/curso-seja-uma-lideranca-em-vendas
