O 1° Festival Raízes do Borba - Na Estrada do Sabor, em Pindamonhangaba, teve início com grande participação do público e experiências gastronômicas que evidenciam o potencial do turismo rural do município. Realizado entre 17 de janeiro e 1° de fevereiro, o festival transforma a região do Borba em um roteiro de sabores, cultura e lazer, reunindo restaurantes, sítios, pesqueiros, orquidários e empreendimentos locais.
No primeiro final de semana, visitantes de Pindamonhangaba e de outras cidades circularam pelos estabelecimentos participantes, movimentando a economia local e conhecendo diferentes atrativos da zona rural. A abertura ocorreu no sábado (17), com destaque para o Restaurante Rancho Feliz, que recebeu grande público ao oferecer o prato especial de rabada com agrião e polenta mole, preparado no fogão a lenha.
No mesmo dia, o Pinguim Pinda apresentou o filé à fazendeiro, enquanto o Orquidário Feiticeira integrou o roteiro com a venda de plantas e orquídeas da época. Já no domingo (18), a programação seguiu com o Rancho Português, no Graal Pinda, que serviu bacalhau com natas, além de porções tradicionais, e com o Pesqueiro Família Silva, que recebeu famílias e visitantes com opções de tilápia e lambari, em um ambiente de lazer e contato com a natureza.
A programação também contou com atividades complementares, como exposição de carros antigos, ampliando o caráter cultural e turístico do evento. O Festival Raízes do Borba é uma iniciativa da Secretaria de Cultura e Turismo de Pindamonhangaba, com apoio do Conselho Municipal de Turismo (Comtur), da Secretaria de Desenvolvimento Rural Sustentável e Clima, responsável pela manutenção das estradas de acesso aos empreendimentos, e do grupo Mantiqueira Paulista.
A proposta do festival é valorizar quem vive e produz no campo, fortalecer a identidade rural do município, incentivar o turismo de experiência e ampliar a visibilidade de regiões ainda pouco conhecidas da cidade. Para o diretor de Turismo, Fábio Vieira, o início do evento confirma a força do turismo rural como estratégia de desenvolvimento. "O primeiro final de semana mostrou que o público tem interesse em vivenciar novas experiências, conhecer o interior do município e valorizar a produção local. O Raízes do Borba fortalece nossos empreendimentos, movimenta a economia rural e amplia o tempo de permanência dos visitantes em Pindamonhangaba", destacou.
A programação do Festival Raízes do Borba segue nos próximos finais de semana, com cafés coloniais, tábuas de queijos, pratos típicos, produtos artesanais e atrações culturais, convidando moradores e turistas a percorrerem diferentes caminhos e sabores do município.