Festival de Truta e Pinhão impulsiona turismo e gastronomia na Mantiqueira
Festival gastronômico em Santo Antônio do Pinhal reúne chefs, produtores e atrações culturais entre abril e maio de 2026, destacando pratos à base de truta e pinhão e impulsionando o turismo na Serra da Mantiqueira.
A cidade de Santo Antônio do Pinhal, localizada na Serra da Mantiqueira, se prepara para receber a 8ª edição do tradicional Festival da Truta e Pinhão, um dos principais eventos gastronômicos da região. A programação será realizada em datas específicas entre os dias 17 de abril e 3 de maio de 2026.
O evento reunirá restaurantes, chefs, produtores rurais e artesãos locais, promovendo uma imersão na culinária típica da serra. Durante o festival, o público poderá degustar pratos exclusivos à base de truta e pinhão, ingredientes marcantes da identidade gastronômica regional.
Além da gastronomia, a programação inclui apresentações musicais ao vivo, exposição e venda de artesanato, produtos regionais e diversas atrações culturais, garantindo entretenimento para visitantes de todas as idades.
Um dos pontos altos será o Workshop de Gastronomia Truta e Pinhão, que contará com a participação de chefs da cidade e da região, oferecendo demonstrações culinárias e compartilhamento de técnicas e receitas que valorizam os sabores da Mantiqueira.
A iniciativa tem como objetivo fortalecer o turismo local, estimular a economia e dar visibilidade aos produtores e estabelecimentos da região, consolidando o festival como um importante evento cultural e gastronômico.
A expectativa é atrair visitantes de todo o Vale do Paraíba, além de turistas de grandes centros urbanos, como São Paulo, interessados na combinação entre gastronomia de qualidade, clima de montanha e paisagens naturais da serra.
