Churrasco de pescador da Chris
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 500 g de linguiça calabresa grossa cortada em pedaços generosos
- 1 kg de costela de boi cortada em pedaços médios
- 600 g de carne seca cortadas em tiras compridas
- 500 g de bacon cortado em pedaços médios
- 1 kg de aipim cortado
- 500 g de tomate picado
- 2 moezinho de salsa e cebolinha verde picado
- 2 cebolas grandes picadas
- 4 dentes de alho grande amassados
- 2 caldo de costela knorr
- 1 copo de água
- 3 colheres de sopa de óleo
- Em uma panela de pressão grande coloque o óleo e o alho amassado
- Em seguida coloque a costela e mexa, misturando tudo
- Em seguida coloque um pouco dos temperos (tomates, salsa, cebolinha e cebola), não mexa
- Coloque uma camada de carne seca, e por cima dela uma porção de tempero
- Faça uma camada de bacon e tempero, por último a de linguiça com tempero por cima
- Adicione 1/2 copo de água com os caldos de costela diluído
- Tampe e deixe cozinhar por uns 25 minutos
- Tire a pressão, e verifique com um garfo comprido se a carne está mole
- Caso não esteja, tampe e volte para pressão
- Os aipins você vai cozinhar separadamente com água e sal, pode colocar umas batatinhas, se tiver pessoas que não coma aipim
- Ele vai ser servido como acompanhante
- Após o cozimento coloque tudo em um refratário grande, e sirva com arroz, aimpim e/ou batata e farofa
- Bom apetite!
