Risoto de jerimum com carne-de-sol
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
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- 500 g de carne de sol dessalgada e desfiada
- 300 g de jerimum caboclo
- 2 xícaras de arroz arbóreo
- 1 caixa de creme leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- coentro a gosto
- água o suficiente para cozinhar o risoto
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal
- Frite na manteiga a cebola e o alho,em seguida coloque a carne desfiada e refogue bem
- Depois coloque o jerimum picado em pedaços grandes junto com arroz, mexa o suficiente para tomar o gosto dos temperos, a seguir coloque a água, cubra bem o arroz para cozinhar bem
- Antes de dar o ponto coloque o creme de leite e o coentro, deixando um pouco mais até dar o ponto
- Sirva a seguir
- Bom apetite!
