Manjar com cerejas

Manjar com cerejas
  • 2 copos de leite
  • 4 colheres de amido de milho (maizena)
  • 1 colher de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 pacote de coco ralado 50 g
  • 1 gema
  • 1 lata de creme de leite sem soro
Cobertura:
  • Cerejas em calda
  1. Bata no liquidificador todos os ingrediente, exceto a gema, margarina e o creme de leite
  2. Leve ao fogo brando mexendo sempre, até engrossar (formar um mingau)
  3. Retire do fogo, acrescente a gema, a margarina e o creme de leite
  4. Misture bem até ficar homogênea
  5. Coloque em uma fôrma, deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 30 minutos
  6. Desenforme e decore com as cerejas em calda