Bolo Gelado em camadas
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3/4 de xícara (chá) de cacau em pó
- 1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de manteiga (200g)
- 3/4 de xícara (chá) de iorgute natural
- 3 ovos
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de maisena
- 3 xícaras (chá) de açucar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Margarina e chocolate em pó para untar
- 2 latas de leite condensado
- 100g de castanha de caju torrada e moída
- 1 lata de creme de leite
- Na batedeira, bata o cacau em pó e a água até incorporar
- Acrescente a manteiga, o iogurte e bata até dissolver
- Deixe esfriar por 10 minutos e junte os ovos, um a um, batendo a cada adição
- Adicione os ingredientes secos peneirados e bata até misturar
- Coloque em uma fôrma de 35cm x 25cm untada com margarina e polvilhada com chocolate em pó
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até enfiar um palito, ele saia limpo
- Desenforme e deixe esfriar
- Corete ao ao meio no sentido do comprimento
- Reserve
- Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado com a castanha, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela
- Retire do fogo e misture com o creme de leite
- Espalhe metade do creme de leite sobre a massa, cubra com a outra metade da massa e espalhe o creme restante
- Corte em quadrados e embrulhe, um a um, em papel alumínio
- Leve para a gelar por no mínimo 4 horas antes de servir
