Doce Berbel de chocolate com morango

Camila Riquetti' 06 Jun 2018 às 17h30 Comentarios

2 barras de chocolate preto (450g), sendo 1 meio amargo e 1 ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
2 latas de leite condensado
2 colheres de manteiga sem sal
Morangos ou uva, se preferir pode colocar a fruta de sua preferência na quantidade que preferir

Faça um brigadeiro branco com as 2 latas de leite condensado e as 2 colheres de manteiga sem sal
Comece no fogo alto e diminua quando estiver pegando o ponto, ele não pode endurecer muito, quando estiver soltando da panela ele está no ponto
Espere o brigadeiro esfriar um pouco
Depois de esfriar um pouco despeje o brigadeiro branco em uma travessa, não importa o tamanho
Adicione em cima do brigadeiro branco, a fruta de sua preferência, mas o morango é o melhor, pode colocar a quantidade que quiser
Leve à geladeira enquanto a calda de chocolate fica pronta
Coloque as 2 barras de chocolate para derreter em banho-maria
Quando o chocolate estiver derretido tire-o do fogo e adicione todo o creme de leite sem soro e misture bem
Despeje toda a calda de chocolate em cima do brigadeiro com o morango ou a fruta de sua preferência
Decore e deixe na geladeira no minimo 3 horas para ficar bem gelado e o chocolate bem durinho