Gelado de abacaxi
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 abacaxi grande
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 250 ml de leite
- 2 colheres de sopa de maizena
- 4 ovos
Doce de abacaxi:
- Coloque em uma panela, abacaxi cortado em cubos, o açúcar refinado, 1 copo de água e deixe ferver bem, até ficar um doce com calda
- Separe o doce da calda e reserve
- Junte à calda do doce o leite condensado, somente as gemas dos ovos, e a maizena dissolvida nos 250 ml de leite
- Mexa sem parar até ficar um creme grosso
- Creme branco:
- Em outra vasilha bata as claras em neve, acrescente o creme de leite sem soro e um pouco de açúcar a gosto
- Em um refratário, intercale primeiro uma camada do creme amarelo, depois uma camada do doce de abacaxi
- Repita até encher o refratário e por último coloque o creme branco
- Coloque no congelador e quando estiver durinho e só saborear!
