Cascorão da Cida
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de trigo
- Sal a gosto
- 1 e 1/2 copos americanos de água
- 1/2 litro de óleo
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Em uma vasilha misture todos os ingredientes menos óleo, amasse bem, até a massa chegar ao ponto (a massa deve desgrudar das mãos)
- Pegue pequenas porções da massa, em cima de um recipiente plano estique a massa com ajuda de um rolo de macarrão, a massa deve ser bem esticada, pois deve ficar bem fina (3 a 4 milimetros aproximadamente), corte a massa da forma que você deseja
- Em uma panela grande coloque o óleo para esquentar, e quando esquentar coloque os pedaços da massa para fritar, quando tiver crocante (aspecto de pastel frito), está pronto
