Empanada simples de atum
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
1 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa:
- 4 copos de farinha de trigo com fermento
- 50 g de queijo ralado
- 1 copo de óleo
- 4 ovos
- 3 copos de leite líquido
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 frasco de catchup
- 1/2 copo de água
- 4 latas de atum ralado
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- Um pouco de coentro
- 1 cubo de caldo knorr
- 2 colheres cheias de extrato de tomate
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de óleo e 1 de margarina
Recheio:
- Coloque em uma panela o óleo e a margarina e deixe esquentar
- Coloque o knorr e despedace-o, logo após coloque o tomate, a cebola e o coentro bem picados, deixe dourar
- Coloque o extrato de tomate, misture bem e coloque o milho verde e o atum bem seco, sem o óleo
- Misture bem e deixe esfriar
- Bata em um liquidificador os 3 copos de leite gelado, o queijo ralado, os 4 ovos inteiros, o copo de óleo, uma pitada de sal, uma de açúcar
- Depois vai acrescentando a farinha de trigo com fermento, aos pouquinhos
- Unte uma assadeira quadrada com óleo, não necessita polvilhar com farinha de trigo
- Coloque toda a massa bem batida na assadeira e logo após vá acrescentando o recheio a massa, misture um pouco o recheio com a massa
- Pegue o catchup coloque aos poucos em cima da massa, da sua preferência
- Se quiser coloque um pouco de orégano sobre a massa e uma pouco do queijo ralado
- Leve ao forno preaquecido e retire depois que a massa estiver bem dourada
- Para desenformar a empana espere ela esfriar, sirva em temperatura ambiente
- Bom apetite!
