Receita básica de churros especial para celíacos
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 3 xícaras (chá) de água (720 ml)
- 3 colheres (sopa) de manteiga (40 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 xícaras (chá) de farinha de arroz (360 g)
- 1 colher (chá) de fermento químico
- Opcional: 2 a 3 gotas de essência de baunilha
- açúcar
- canela
- chocolate granulado
- coco ralado
- confeitos
- Em uma panela coloque a água
- Quando ferver, coloque a manteiga para derreter, em seguida coloque o sal e o açúcar
- Em um recipiente, misture o fermento com a farinha
- Adicione essa mistura à água fervendo, de uma vez só, mexendo sempre para a massa ficar bem homogênea
- Deixe cozinhando de 5 a 6 minutos, até que a massa solte o fundo da panela
- Dica, misture bem e cozinhe para que não fiquem os grumos de farinha crua
- Teste a massa, ela não poderá ?grudar nos dedos?
- Deixe esfriar alguns minutos e divida a massa em duas partes iguais
- Modele as massas de churros com as mãos
- Coloque‐as na máquina de churros e após 6 minutos eles estarão prontos
- Transfira os churros para um prato e você poderá saboreá‐los da maneira que preferir
