Porquinho ao forno
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 1 kg de peixe porquinho inteiro sem a cabeça
- 1 cebola inteira cortada em rodelas
- 1 pimentão verde ou amarelo cortado em rodelas
- 4 cabeças de alho picada
- 2 tomates cortados em cubos
- Cebolinha picada a gosto
- 1/2 colher de ajinomoto
- sal a gosto
- 5 batatas cortadas em cubos
- salsinha ou quento picado a gosto
- azeite
- 1 limão grande
- 1 garrafa pequena de leite de coco qualquer marca
- 1 pacotinho de sazón para peixes 5 g
- Pique o alho e as cebola em rodelas
- Deixe o peixe na assadeira coberto com suco de limão e sal a gosto
- Corte o pimentão, o tomate e as batatas, colocando-as na assadeira com o azeite de fundo
- Jogue o pacotinho de sazón
- Misture tudo na própria assadeira, deixe descansar por uma hora ou de um dia para o outro, assim o tempero pega gosto no peixe mais facilmente
- Em um pote, coloque o leite de coco com o Ajinomoto, e a cebolinha picada, tudo misturado
- Deixe separado para usar depois
- Coloque para assar em fogo alto, Assim que der o tempo de 1 hora, jogue o leite de coco separado no pote em cima do Peixe e das batatas
- Tampe com papel alumínio e deixe assar por mais alguns minutos
- Assim que estiver pronto, sirva
- Fica uma delícia e com uma aparência bem caseira
