Moqueca de pirarucu com camarões
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg de pirarucu fresco cortado em cubos grandes
- 500 g de camarões frescos médios descascados
- 3 batatas grandes cozidas cortadas em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 pimentas de cheiro cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em cubos grandes
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
- 1 vidro de leite de coco
- 4 colheres de chá farinha de trigo
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 maço de cheiro-verde, coentro e cebolinha
- sal a gosto
- 1/2 xícara de sumo de limão
- Em uma vasilha tempere o pirarucu com sal e o sumo de limão, deixe descansar por 10 minutos
- Em uma panela aqueça o azeite de oliva e coloque o peixe
- Quando começar a soltar água junte o azeite de dendê e o leite de coco
- Quando começar a ferver junte o trigo e os demais ingredientes, separando um pouco do cheiro-verde para decoração e mexa até engrossar um pouco
- Sirva em seguida
