Abóbora Cabotiá com Linguiça
- Porção
9 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
7
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- 1/2 cabotiá pequena
- 5 colheres de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- Ervas finas ou orégano se preferir
- 1 "volta" de uma linguiça pequena
- Água
- 1 caldo de legumes
- Corte o cabotiá em pedaços, tire as sementes, descasque e pique em cubos não muito pequenos
- Pique a linguiça em cubos também não muito pequenos
- Em uma panela coloque o óleo e frite a linguiça, coloque a cebola e dê mais uma refogada juntamente com o alho
- Coloque a abóbora, mexa um pouco mais e acrescente a água sem cobrir tudo, com o caldo de legumes e as ervas finas, se o caldo não for suficiente acrescente mais sal, porque a linguiça também já é salgada
- Deixe cozinhar por uns 10 minutos ou até a abóbora estar macia
- Sirva com arroz temperado com ervas finas também, ou somente arroz branco
