Frango com molho de cenoura com arroz com lentilhas e cebola agridoce
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
4
Favotitos
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- 500 g de filezinhos de frango
- 1 cebola pequena picadinha
- 1 cenoura grande ralada
- 200 g de maionese
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pitada de curry
- Manteiga
- 1 xícara de arroz
- 1/2 xícara de lentilha
- 1 dente de alho
- 1 cebola grande ralada
- 1 envelope de sazón sabor do sul
- Sal a gosto
- Óleo
- 1 colher (café) de açúcar
Arroz:
- Doure o alho no óleo, acrescente o arroz e a lentilha lavados e escorridos (se preferir deixe a lentilha de molho por um tempo antes, eu não deixo)
- Acrescente água, sal e o sazón e cozinhe normalmente, com um pouco mais de água que costuma colocar para cozinhar arroz
- Separadamente doure a cebola em um pouco de manteiga e 1 colher de café de açúcar, para ela caramelizar e ficar agridoce
- Coloque um pouquinho de sal
- Quando o arroz estiver pronto coloque a cebola agridoce por cima
- Tempere o frango com sal, pimenta e 1 pitada de curry
- Doure na manteiga, ou se tiver grill, melhor, fica mais saudável
- Em outra panela, doure a cebola em um pouco de manteiga, acrescente a cenoura ralada
- Quando amolecer acrescente a maionese e misture
- Bata no liquidificador com o leite, ou no mixer
- Acerte o sal e sirva sobre o frango
