Escondidinho de frango
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de batatas
- 1 peito de frango
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de curry
- 1 pitada de noz moscada em pó
- 1/2 maçã picada em cubos
- 1 xícara de salsa
- 1 cenoura ralada
- 1 cebola picada em rodelas
- 100 g de mussarela
- 1 pacote de queijo ralado
- Cozinhe as batatas e prepare um purê
- Cozinhe o frango e desfie
- Frite a cebola com a manteiga, acrescente o frango desfiado, a maçã picada em cubos, a cenoura ralada e refogue por alguns minutos
- Tempere com o curry e noz-moscada em pó, acrescente a salsa e 1 dedo de água
- Espere a água secar e reserve
- Em uma assadeira forre o fundo com o purê, espalhe o refogado de frango, complete com o restante do purê
- Cubra com a mussarela e salpique o queijo ralado
- Leve ao forno para gratinar
- Sirva com arroz
