Yakisoba simples
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 pacote de macarrão 500g para yakissoba
- 1 óleo de gergelim torrado
- 1 molho shoyu
- 300 g de filé de frango
- 300 g de bife
- 1 acelga
- 1 brócolis chinês
- 1 cenoura grande
- 1 hondashi sachê
- Ajinomoto a gosto
- 1 colher (sopa) de maizena
- 750ml de água
- Óleo de milho ou soja
- Em uma panela, colocar o óleo de gerlegim torrado (geralmente o óleo de gergelim contém 100 ml, eu coloco a metade do vidrinho), adicionar um pouco de óleo de milho ou de soja e colocar a carne bovina e o frango para fritar, em seguida adicione o hondashi sachê, o molho shoyu (a gosto) e o ajinomoto (a gosto), deixe ferventar por alguns minutos e adicione a água e deixe cozinhar por uns 10 minutos
- Pique as verduras na forma de sua preferencia e (opcional) ferventá-las
- Depois de cozinhas as carnes por 10 minutos, retirá-las, deixando o caldo ainda ferventando na panela
- Em uma frigideira, adicione o óleo de gergelim e coloque as carnes para fritar novamente, adicionando um pouco de molho shoyu e as verduras
- Em um copo com água, dissolva a maizena e coloque no caldo que esta ferventando, mexer até que o caldo engrosse
- Por último, cozinhe o macarrão para yakissoba (geralmente o cozimento leva uns 4 minutos), escorra e coloque-o em um refratário, adicionando as carnes com as verduras e por cima jogar o caldo
- Misturar bem e servir
