Brócolis com batata e pernil suíno gratinado
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
3
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- 1 brócolis ninja grande
- 4 batatas média
- 500 g pernil suíno sem osso (ou frango a passarinho)
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 cebola grande picada
- 2 colheres de margarina
- 1 tablete de caldo de carne
- 2 colheres cheia de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 200 g de muçarela
- Orégano a gosto
- Cozinhe o brócolis com sal, corte as arvorezinhas e reserve
- Cozinhe as batatas com sal, corte em rodelas de cerca de 1cm e reserve
- Pique o pernil (ou frango a passarinho), tempere como de costume e frite bem, pois ele irá voltar a ficar úmido com o molho, após deixe escorrer em papel absorvente
- Em uma panela grande (melhor para mexer), derreta a margarina, adicione a cebola e mexa até dourar
- Em seguida adicione o caldo de carne picado e mexa até dissolver na margarina, adicione a farinha e mexa até dourar
- Adicione o leite aos poucos e sempre mexa para não empelotar e grudar no fundo da panela
- Quando o molho ganhar consistência desligue e adicione o creme de leite
- De preferencia pegue um refratário redondo, colocar os brócolis na lateral, e as rodelas de batatas no centro, em cima das batatas coloque a carne frita
- Despeje o molho branco, cubra com a muçarela e polvilhe orégano a gosto
- Coloque no forno pré-aquecido a 200º por mais ou menos 25 minutos ou até estiver dourado
