Empadão de frango com massa podre
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
1
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Massa podre:
- 6 xícaras de chá de farinha de trigo (se quiser integral, é só substituir)
- 1/2 copo de água
- 6 colheres de sopa cheias de manteiga pode ser margarina
- 500 g de frango cozido e temperado desfiado ou em cubinhos
- 2 xícaras de molho de tomate
- 3 colheres de requeijão cremoso
- orégano a gosto
- 4 colheres de azeite
- Misture a farinha e a manteiga e vá acrescentando a água aos poucos até formar uma massa uniforme que solte dos dedos
- Trabalhe a massa de forma rápida
- envolva a massa em papel filme PVC e leve à geladeira por no mínimo 30 minutos
- refogue o frango no azeite , acrescente o requeijão cremoso e molho de tomate, sem deixar ficar muito "molhado"
- Retire a massa da geladeira um pouco antes de prepará-la
- Abra a massa em um refratário médio untado e enfarinhado (ou use papel manteiga), disponha o recheio e em seguida um pouco mais da massa para a "tampa"
- Pincele uma gema para ter um aspecto douradinho
- Leve ao fogo médio a alto, preaquecido, por 15 minutos durante aproximadamente 50 minutos
- Sirva com salada de folhas verdes ou puro
