Batatas ao creme de requeijão e alho
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
3
Favotitos
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- 1 kg e 1/2 de batatas (pequenas)
- 1 l e 1/2 de leite
- 12 dentes de alho amassados
- 1 tablete de caldo de galinha
- 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto (para cozinhar as batatas)
- Salsinha e cebolinha para decorar
- Lave as batatas, coloque numa panela e cubra com água e sal
- Cozinhe (com casca) até ficarem macias, mas não deixe amolecer demais
- Retire, descasque e reserve num refratário
- Coloque em uma panela o leite e o alho e cozinhe até o alho ficar macio, retire e transfira para o liquidificador
- Junte o caldo de galinha, a farinha de trigo e bata até ficar bem homogêneo
- Coloque essa mistura na panela e cozinhe , sem parar até que o creme encorpe, adicione o requeijão e deixe cozinhar por mais 1 minuto, se necessário acerte o sal
- Retire do fogo o creme e ponha sobre as batatas, salpique o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido para gratinar até ficar dourado
- Tire do forno e decore com salsinha e cebolinha a gosto
