Cabotiá recheada
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1/2 kg de bacon
- 1/2 kg de calabresa
- 1/2 kg de de carne
- 1 abóbora cabotiá média
- 2 copos de requeijão
- alho amassado a gosto sem sal
- 1 sazón
- Em uma panela coloque a cabotiá em uma panela para cozinhar em banho-maria
- Faça uma tampinha na parte superior dela e retire as sementes
- Dessalgue a carne seca por duas vezes em água fervente, retire a água e deixe esfriar
- Corte o bacon e a calabresa não muito grandes
- Em uma panela aqueça um fio de óleo e frite o alho junto com uma raspinha da abóbora
- Coloque o bacon e a calabresa para cozinhar
- O volume vai reduzir pela metade, retire o óleo que vai juntar na panela se não fica muito oleoso
- Coloque a carne seca cortada em pedaços pequenos, o sazón e misture
- Coloque o requeijão, misture bem e sirva com arroz branco
