Arroz de forno com cupim

Arroz de forno com cupim
  • 500 g de arroz
  • 1/2 kg de cupim
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • cheiro verde
  • pimenta-do-reino
  • alho picadinho
  • 2 cebolas médias
  • 1 maçã
  • margarina ou manteiga
  • sal
  1. Corte o cupim em quadradinhos e leve ao fogo até dourar bem
  2. Coloque a cebola, alho, pimenta-do-reino e sal a gosto
  3. Coloque 200 ml de água e cozinhe em uma panela de pressão
  4. Cozinhe o arroz normalmente
  5. Logo após tudo cozido, em uma forma grande de vidro, coloque o arroz, desfie o cupim e corte todos os ingredientes bem pequenos
  6. Derreta a margarina ou manteiga e misture tudo muito bem
  7. Leve ao forno para assar
  8. Importante usar a forma de vidro para ver se está dourado o arroz
  9. Depois de dourado cortar o cheiro verde por cima e servir
  10. Bom apetite