Calderada Portuguesa

cristiano de aguiar martins 06 Jun 2018 às 21h58 Comentarios

Coloque um pouquinho de óleo no fundo da panela
Coloque as batatas no fundo da panela cortadas no meio, tampando o fundo da panela e deixando uma metade de fora
Por cima das batatas coloque o tomate picado, e em cima a cebola e o temperinho verde (uma boa quantidade)
Depois coloque as postas do peixe por cima, uma posta do lado da outra, com as peles viradas para o lado da panela, e por cima coloque o pedaço de batata que sobrou
Coloque água mais ou menos até a metade da panela (até chegar na metade dos ingredientes) e sal a gosto
Leve para o fogo
Segredo da batata por cima: Quando a batata de cima partir no meio com um garfo a receita está pronta! Pegue o caldo da panela quando ainda estiver no fogo e faça um pirão fica muito bom