Escondidinho de camarão da Nicole
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de aipim (mandioca)
- 1 pote de requeijão
- 1,5 kg de camarão médio
- 4 colheres de sopa de margarina com sal
- 3 colheres de sopa de leite morno
- 1 cebolo grande picada em cubinhos
- 3 dentes de alho , picados
- Sal a gosto
- 1 caixinha de creme de leite Nestlé
- Cozinhe o aipim (mandioca) até que fiquem no ponto de purê
- Cozinhe somente na água com sal, depois de cozido esmague para ficar um purê
- Acrescente o leite, o pote de requeijão e a margarina
- Depois deste purê pronto, leve a cebola e o alho picado ao fogo com azeite de oliva e refogue até dourar
- Acrescente os camarões e cozinhe junto ao refogado com sal a gosto e pimenta, se quiser
- Depois de pronto, ainda quente, junte ao purê, misturando tudo muito bem
- Coloque em baixela
- Em uma panela pequena coloque o creme de leite com um pouco de sal, leve ao fogo até aquecer e cozinhar o creme de leite
- Derrame por cima do purê e acrescente queijo mussarela ralado por cima
- Leve ao forno para gratinar por 15 minutos
