Berinjela reacheada com carne moída
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 berinjelas pequenas
- 1/2 kg de carne moída
- 1 pacotinho creme de cebola
- 2 latas de molho pronto (pomarola)
- Sal
- Azeitonas verdes
- Lave as berinjelas, corte a tampinha e retire o miolo de forma que fique um pouco da polpa para a casca ficar firme
- Deixe de molho submersas por 5 minutos na água com sal
- Prepare a carne moída misturando com meio pacote do creme de cebola, escorra a beringela recheie com a carne, com um pequeno espaço antes de chegar na borda para a carne não sair
- Faça o molho com as azeitonas inteiras com um pouco de água, quando estiver fervendo coloque as beringelas e deixe cozinhar até que amoleça
- Pode ser feito algumas almôndegas para cozinhar junto
