Mandioca de festa
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 kg de mandioca cozida bem molinha e sem o fiapo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 sachê de 200 g de maionese de boa qualidade
- 50 g de queijo parmesão ralado de boa qualidade
- Pique a mandioca em pedaços pequenos e coloque em um refratário retangular de mais ou menos 25x30 cm
- Deixe esfriar bem
- Regue com o leite de coco e aguarde
- À parte misture bem em uma vasilha a maionese com o queijo ralado
- Espalhe por cima da mandioca com as costas de uma colher
- Leve para gratinar em forno alto
- Sirva com salada verde ou mesmo em churrascos
- É uma verdadeira delícia
