Fricassê de Frango
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango desfiado
- 1 lata de milho
- 1 lata de ervilha
- 1 colher de farinha de trigo ou amido de milho
- 1 lata de creme de leite
- Sal, orégano, pimenta-do-reino, a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Cebola e alho para temperar
- Azeitonas a gosto
- Requeijão cremoso, tipo catupiry
- Batata palha
- Cozinhe o peito de frango
- Após o cozimento, reserve um copo da água de cozimento e desfie o frango
- Com o frango já desfiado, refogue-o numa panela com cebola, alho, sal, orégano, pimenta-do-reino, cebolinha salsinha
- Em seguinda mistura na agua reservada do cozimento 1 colher de farinha ou amido de milho e junte na panela do refogado, mexa muito bem e acrescente a ervilha, o milho e a azeitona
- Com o fogo desligado, acrescente ao refogado a lata de creme de leite e misture bem
- Está pronto
- Agora só montar
- Pegue uma travessa e forre com um pouco de requeijão cremoso, coloque o refogado de frango e por cima cobrir com o requeijão cremoso e levar ao forno com papel alumínio, por aproximadamente 30 minutuos
- Após retirar do forno, colocar a batata palha em cima do requeijão cremoso
