Abobrinha recheada com carne moída
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
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- 2 abobrinhas de tamanho médio (pode ser a italiana)
- 500 g de carne moída (patinho, acém)
- 1 cebola média picada
- 2 dente de alho picados
- 1 tomate picado
- azeite
- sal e pimenta a gosto
- 100 g de mussarela
- Lave e higienize bem as abobrinhas
- Corte as pontas e retire o miolo (sementes)
- Em uma assadeira, coloque as abobrinha com a parte de dentro viradas para cima, regue com azeite, e tempere com sal e pimenta
- Cubra com papel-alumínio
- Leve ao forno preaquecido a 200° C, até ficarem macias, cerca de 20 a 30 minutos
- Enquanto isso prepare o recheio, em uma penela, refogue no azeite o alho, as cebolas e acrescente a carne moída
- Assim que cozinhar, acrescente os tomates e tempere com sal e pimenta
- Retire as abobrinhas do forno, coloque o recheio de carne e por cima a mussarela
- Volte ao forno até gratinar e sirva
