Sopa de batata com calabresa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
6
Favotitos
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- 5 batatas inglesa médias
- 1/2 linguiça calabresa
- 1 cebola média
- 1/2 caixa de creme de leite
- 1 copo de leite
- 100 g de queijo coalho em cubos
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de margarina
- Cozinhe as batatas na agua e sal
- Após cozidas passe no liquidificador as batatas com um pouco da água do cozimento, o leite, o creme de leite, o queijo ralado e se quiser pode colocar um pouco de requeijão
- Deixe ficar um caldo grosso
- Em uma panela doure a cebola na margarina, acrescente o caldo de galinha e a calabresa
- Refogue um pouco e coloque o caldo das batatas, mexa bem e deixe cozinhar em fogo baixo até levantar fervura
- Sirva quente
