Sopa ardida (curry)
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 500 g carne de porco (lombo ou bisteca)
- 1 cenoura grande
- 2 batatas médias
- 10 vagens
- 1 cebola média
- 2 colheres sopa pó de curry
- 3 colheres sopa de farinha de trigo
- 1/2 litro de água quente
- Sal a gosto
- Cortar a carne, as batatas e a cenoura em cubos
- Cortar a vagem em 1 cm, espessura de um dedo
- A cebola deve ser cortada picadinha
- Colocar a cebola em uma panela e deixar dourar com um pouco de sal (meia colher de sobremesa)
- Colocar a carne em cubos e mexer até cozinhar
- Colocar os legumes e a água quente até que se cubra os ingredientes dentro da panela
- Deixar cozinhar por 20 minutos
- Enquanto isso, colocar a farinha de trigo em uma frigideira e levar ao fogo baixo, mexendo para não empedrar
- Quando a farinha se soltar e não ficar empedrada, desligar o fogo e colocar o pó de curry sobre a farinha e misturar
- Coloque 1 xícara de chá de água quente e mexa até que a mistura fique pastosa
- Coloque essa mistura sobre o cozido pronto e misture com o legume e carne cozidos em fogo baixo até começar a borbulhar
- Acrescente sal a gosto
- Se quiser mais ardida, pode-se acrescentar mais curry
