Roda de Conversa estimula o consumo de plantas alimentícias em São José dos Campos
Participantes das rodas de conversa sobre PANCs podem visitar a Horta Modelo e receber mudas
A Prefeitura de São José dos Campos promove nesta sexta-feira (3), a partir das 9h, a primeira roda de conversa do ano sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANCs). O evento é aberto ao público e acontece no auditório da Casa do Café, que fica no Parque da Cidade (avenida Olivo Gomes, 100, em Santana, na região norte).
Encontros
Cada encontro aborda plantas diferentes, apresentando seu valor nutricional, modo de consumo e cultivo e degustação. Os participantes do evento ainda visitam a Horta Modelo e recebem muda da PANC discutida no mês, o que amplia o acesso ao consumo destas plantas.
Neste mês de março, o protagonista será o Picão Branco (Galinsoga parviflora). O Picão Branco apresenta folhas, flores e talos comestíveis e fornece proteínas, fibras, ferro, magnésio, cálcio e zinco, além de compostos bioativos com atividade antioxidante, anti-inflamatória, cardio e neuroprotetora, como flavonoides e compostos fenólicos que contribuem na prevenção de doenças e agravos não transmissíveis.
PANC
As Plantas Alimentícias Não Convencionais representam um grupo de hortaliças rústicas que se desenvolvem bem em pequenos espaços, sem necessidade do uso de agrotóxicos. Seu consumo habitual era dentro das organizações familiares, mas acabou se perdendo com a modernização da indústria e agricultura.
Deste modo, o resgate do consumo dessas hortaliças valoriza a cultura e conhecimento regionais, permite o acesso a alimentos orgânicos de baixo custo e alto valor nutricional e promove uma alimentação saudável. Mais informações e receitas no folder, na cartilha e na playlist de vídeos.
