4º Food Vale: Fórum reúne grandes nomes da gastronomia e foca no crescimento do setor
Com programação gratuita, o evento oferece palestras, workshops e feira de produtores, abordando temas como marketing, inteligência artificial, gestão e inovação na gastronomia
O 4º Fórum de Empreendedores e Profissionais de Alimentação do Vale do Paraíba - Food Vale está confirmado para os dias 1 e 2 de abril, das 14h às 20h, no Centro de Convivência do Sicoob Cressem, em São José dos Campos. O evento, que promete reunir mais de 300 participantes, contará com a presença de Raul Lemos, vice-campeão do MasterChef Brasil, e outros chefs renomados, além de especialistas do setor gastronômico.
Promovido pelo Sindicato Patronal dos Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de São José dos Campos e região (SINHORES), em parceria com o Sebrae-SP e com co-organização da Chef Thais Okamoto, o fórum tem como objetivo fortalecer pequenos empreendedores e produtores regionais. A programação diversificada e gratuita atenderá profissionais de bares, restaurantes, cafeterias, confeitarias, padarias e outros estabelecimentos do setor.
Entre os temas abordados estão marketing para redes sociais, inteligência artificial aplicada ao setor, gestão de negócios, tendências gastronômicas, práticas sustentáveis e estratégias para aumentar as vendas, com destaque para o delivery - modalidade essencial para o faturamento de muitos negócios, segundo pesquisa da Abrasel, que aponta que 78% dos restaurantes recebem pedidos por aplicativos.
"O Food Vale tem a proposta de oferecer experiências únicas, com troca de conhecimento, fortalecendo conexões comerciais e incentivando o networking. Também visa gerar novas parcerias, aumentar a visibilidade local e impulsionar o crescimento e a inovação", destaca o presidente do SINHORES, Antonio Ferreira Junior.
As inscrições são online e os participantes podem optar pelo ingresso solidário, doando 1 kg de alimento não perecível.
