Hospital Mário Covas moderniza cozinha com tecnologia avançada para melhor alimentação hospitalar
A nova cozinha do Hospital Mário Covas em Ilhabela está em fase de conclusão e conta com tecnologia avançada para otimizar a produção de refeições saudáveis e de alta qualidade
A modernização da cozinha do Hospital Mário Covas, em Ilhabela, está prestes a ser concluída, trazendo avanços significativos para a produção de refeições hospitalares. Para garantir o uso eficiente dos novos equipamentos, a equipe de nutricionistas, cozinheiros e auxiliares passou por um treinamento prático, permitindo a adaptação à nova infraestrutura e às tecnologias implementadas.
Raquel do Vale Miranda Lima, responsável pelo serviço de nutrição e dietética do hospital, destacou que a modernização permitirá um planejamento antecipado das refeições, garantindo maior variedade e organização. Pacientes com necessidades alimentares especiais, como diabéticos, renais e oncológicos, serão beneficiados com cardápios personalizados. "A tecnologia avançada da nova cozinha possibilitará a elaboração de pratos mais sofisticados e saudáveis, como peixe empanado e batatas fritas sem óleo, preservando o sabor e os valores nutricionais", explicou Raquel.
Além da melhoria na qualidade da alimentação, a modernização também impulsiona a eficiência operacional. O novo layout permite a preparação simultânea de diversos pratos, aumentando a produtividade da equipe. Um sistema de controle avançado monitorará todo o processo, desde a produção até o armazenamento, garantindo segurança alimentar, redução de desperdícios e otimização de recursos.
O prefeito Toninho Colucci ressaltou a importância do investimento: "A modernização da cozinha do Hospital Mário Covas reflete o compromisso da gestão em oferecer o melhor para a saúde da população de Ilhabela, assegurando que nossos pacientes recebam alimentação nutritiva, saborosa e adaptada às suas necessidades".
