Tradição e Sustentabilidade: Vale do Paraíba perpetua cultura do arroz através das gerações

O cultivo de arroz eco-friendly se mantém vivo graças à dedicação de famílias como os Sávio, produtoras no Vale do Paraíba, principal região produtora de São Paulo.

O Vale do Paraíba, em São Paulo, abriga uma paisagem singular, com lavouras de arroz irrigado margeando suas estradas. A região, com destaque para os municípios de Taubaté e Tremembé, tem no cultivo do grão mais consumido globalmente uma tradição familiar.

No centro desta cultura, encontra-se a família Sávio. João Sávio, junto à esposa Ana Crozariol, fazem parte da quarta geração de uma linhagem de agricultores, que administram a Fazenda Santo Antônio. A propriedade se estende por Taubaté, chegando a Tremembé. Os filhos do casal, Henrique e João Luiz, herdaram a paixão pelo campo e o respeito pelo meio ambiente. Na fazenda, o arroz é cultivado sem o uso de defensivos agrícolas, garantindo uma produção mais sustentável e preservando a qualidade da água do Rio Paraíba do Sul.

Henrique Sávio, além de agricultor, é metalúrgico e divide seu tempo entre o trabalho numa fábrica de automóveis em Taubaté, a lavoura e a família. Já João Luiz Sávio é o responsável pelo gerenciamento da produção na fazenda, dando continuidade ao legado do pai de 81 anos.

A fazenda Santo Antônio, que originalmente foi arrendada pela família Sávio, possui mais de 47 hectares de arroz irrigado. Além da lavoura, a propriedade também é responsável pela produção de cerca de 240 toneladas de arroz por safra e abriga uma área de preservação florestal.

A paixão pela cultura do arroz é compartilhada pela próxima geração da família. Os netos Mariana e João Guilherme já demonstram interesse pela atividade agrícola, conhecendo a história do Rio Paraíba do Sul, a importância da água no plantio de arroz e a valorização econômica da safra. Eles têm claro em seus planos a continuidade da história familiar no cultivo do grão. Outros familiares, como primos e tios, também se dedicam à lavoura.

Em palavras dos produtores Henrique e João Luiz Sávio, "A diferença está no manejo, no cuidado, na dedicação, mesmo com qualquer dificuldade econômica do país. Conseguimos nos manter porque sempre produzimos bem. Temos uma paixão pela cultura do arroz e pelo meio ambiente. Nosso pai, avô, bisavô, sempre nos ensinaram a trabalhar e cuidar do que é nosso. Hoje, somos a quarta geração, e esse espaço aqui é a nossa vida. É gratificante produzir o que vai na mesa de milhares de brasileiros, principalmente da nossa região".