Frango enrolado em presunto e queijo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 2 pacotes de peito de frango
- 800 g de presunto magro fatiado
- 750 g de mussarela fatiada
- Sal
- 1 grande picada de cebola
- 2 dentes pequenos de alho picados
- Azeite de Oliva
- 2 copos de água
- 1 pitada de açafrão
- Cheiro verde picadinho e/ou orégano
- Coloque o azeite, a cebola e o alho para dourar
- Acrescente o peito de frango sem pele, cortado em pequenas fatias de 2 cm de espessura
- Vá refogando o frango, acrescentando aos poucos a água com sal
- Quando estiver refogado, corte-o em iscas pequenas, de 4 a 5 cm
- Corte a mussarela em tiras de 4 cm x 7 cm e corte o presunto em tiras de 4 cm x 6 cm
- Enrole as iscas de frango, inicialmente no presunto, depois na mussarela
- Disponha sobre uma assadeira untada com azeite e polvilhe com orégano e cheiro verde
- Deixe assar em fogo brando para derreter a mussarela por 15 a 20 minutos
