Na batedeira coloque todo o café solúvel, o açúcar e água fervendo, bata por uns 30 minutos ou até obter um creme leve (parecido com chantilly), coloque em um recipiente com tampa e leve ao congelador
Em meia hora esta pronto para ser deliciado, esquente uma xícara de leite e adicione 2 colheres de sopa com cappuccino, mexa envolvendo-o no leite e pronto
O restante volte para o congelador para mantê-lo sempre no ponto para o consumo