Horchata
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 xícaras de arroz cru
- 3 pauzinhos de canela
- 4 litros de água
- 1 colher de sopa de açúcar de baunilha
- 5 colheres de sopa de leite em pó
- açúcar a gosto
- Em um recipiente de vidro coloque as 2 xícaras de arroz cru, cubra com 1 litro de água fria e os pauzinhos de canela
- Deixe de um dia para outro até o arroz ficar branco e mole, querendo desfazer com o atrito dos dedos
- Coloque esta mistura em um liquidificador e bata bastante até formar uma mistura parecida com o leite
- Passe por uma peneira fina ou pano
- Acrescente 3 litros de água fria, as 5 colheres de leite em pó, o açúcar de baunilha ou essência de baunilha e adoce a gosto
- Sirva gelado
- Pode fazer uma mistura de sabores, na hora de bater o arroz no liquidificador colocar raspas de limão ou laranja e fazer a receita como descrito acima
- Também pode bater frutas nos 3 litros de água
