Iogurte

Iogurte
  • 2 litros de leite integral
  • 170 ml de iogurte natural integral em temperatura ambiente
  1. Aqueça o leite até ferver
  2. Desligue o fogo e deixe amornar até chegar a 45º C
  3. Quando atingir esta temperatura, pegue uma tigela, despeje o pote de iogurte, coloque 3 conchas do leite morno e mexa bem, até desfazer todos os grumos e ficar homogêneo
  4. Em seguida coloque nessa tigela o restante do leite e misture levemente
  5. Cubra a tigela com um pano limpo e seco e guarde no forno desligado por 12 horas
  6. Depois deste tempo retire do forno e está pronto o iogurte
  7. Se quiser, pode saborizar com 3 colheres de óleo de coco, 100 g de coco ralado e 3 gotas de extrato de baunilha