Bolo de banana

Bolo de banana
  • 1 xícara de chá de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara e 1/2 de açúcar
  • 3 bananas nanicas médias
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  1. Bater no liquidificador o óleo, os ovos, o açúcar e as bananas
  2. Colocar a massa em uma tigela com as 2 xícaras de farinha de trigo e bater bem
  3. Acrescentar o fermento e mexer delicadamente
  4. Colocar em forma untada e polvilhada com açúcar
  5. Cortar 4 bananas no sentido do comprimento e por em cima da massa
  6. Polvilhar mais açúcar
  7. Forno pré-aquecido, cerca de 40 minutos