Bolo de cenouras e passas fofíssimo
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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- 3 cenouras médias raladas
- 4 ovos inteiros
- 1 xícara de óleo de canola, faltando 1 cm para encher
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- Passas a gosto
- 1 colher (sopa) não muito cheia de fermento em pó
- 1 xícara de cacau em pó não muito cheia
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina light
- 1 e 1/2 xícaras de leite
- Bata no liquidificador os ovos, as cenouras e o óleo
- Coloque na batedeira a farinha e o açúcar, despeje o conteúdo que está no liquidificador e bata para aerar a massa
- Coloque as passas e o fermento, mexa delicadamente até incorporá-los à massa
- Asse em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos
- Junte todos os ingredientes e deixe em fogo baixo sem mexer até que engrosse a calda
- Jogue sobre o bolo ainda quente
