Bolo Brigadeiro
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
130 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) margarina
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) achocolatado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- 4 colheres de sopa de margarina
- 8 colheres de sopa de chocolate em pó
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 320 ml de leite
- Chocolate granulado
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de manteiga
- 4 colheres de Nescau
Massa:
- Bata as claras em neve, reserve
- Bata as gemas o açúcar, a manteiga e o achocolatado, aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite, bata bem,agora coloque as claras em neve e por último coloque o fermento em pó
- Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha
- Coloque para assar em forno preaquecido a 180ºC
- Depois corte ao meio e acrescente o recheio, e por ultimo coloque a cobertura e o chocolate granulado por cima
- Coloque o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina numa panela, leve ao fogo e deixe apurar por 40 minutos mais ou menos, até ela engrossar, mexendo de vez em quando, e para decorar acrescente as 50 g de coco por cima do bolo
- Coloque tudo em uma panela e mexa até ele ficar mais firme, mais não deixe ele chegar ao ponto de um brigadeiro, deixe um pouco mais mole
