Pudim de coco

Pudim de coco
  • 1/2 litro de leite
  • 2 ovos
  • 12 colheres sopa de leite em pó
  • 200 g coco ralado
  • 1/2 xícara de chá de água para o caramelo
  1. Reserve 1 xícara de açúcar para a calda, bata todos os ingredientes no liquidificador
  2. Coloque em uma forma untada com açúcar caramelado e deixe em banho-maria por 45 minutos em forno médio