Bolo integral de beterraba

Bolo integral de beterraba
  • 4 ovos
  • 2 beterrabas descascados e cortados em cubos
  • 2 1/2 xícaras de trigo integral
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 1/2 colheres de sopa de fermento
  1. Em uma bacia misturar o trigo e o fermento e reservar
  2. Bater o restante dos ingredientes no liquidificador
  3. Misturar delicadamente os ingredientes batidos com a farinha de trigo e o fermento
  4. Colocar em uma forma untada com margarina e trigo e por em forno preaquecido por 40 minutos ou até que o palito saia limpo