Pão de mel recheado com doce de leite
- Porção
80 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
1
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- 500 g de açúcar mascavo
- 2 xícaras de água
- 4 ovos claras separadas
- 41/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de mel
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sobremesa de cravo-da-índia em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 5 colheres de chocolate em pó (amargo) não pode ser achocolatado
- Chocolate (hidrogenado de boa qualidade) para banhar o pão de mel.
- manteiga para untar as formas.
- Doce de leite para o recheio
- Ferver o açúcar mascavo com a água por vinte minutos, deixe esfriar e coloque a farinha
- Em outro recipiente coloque o mel , o leite, as gemas, canela, chocolate e o cravo, misturar muito bem
- Adicionar estes à massa que já esta preparada (farinha e o açúcar mascavo já fervido com água)
- Por fim colocar o bicarbonato e as claras em neve
- Deve ficar uma massa fofa, se você ver que ficou mais rala pode acrescentar um pouco mais de farinha
- Coloque em forminhas untadas somente com manteiga
- Levar ao forno pré aquecido ,ate que esteja assado deixe esfriar
- Corte ao meio e recheie com o doce de leite
- Derreta o chocolate no micro-ondas pelo tempo de quatro minutos na potência média (depende de cada micro-ondas)
- Banhe o pão de mel um a um espere secar e embale
- Pode decorar com chocolate branco derretido (hidrogenado)
