Bolo maravilha

Priscila 05 Jun 2018 às 22h50 Comentarios
Bolo maravilha
  • Porção

    8 porções

  • Tempo Preparo

    40 MIN

  • Votos

    1

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Massa:
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal
  • 4 gemas
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 4 claras em neve
Calda:
  • 1/2 xícara de chá de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 1 colher de sopa de margarina
Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 gemas
  • 1/2 xícara de chá de castanha de cajú moída
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de chá de leite
  • 2 colheres e 1/2 de margarina
  • 1 xícara e 1/2 de chá de chocolate em pó
  • 1 colher e 1/2 de amido de milho
Massa:
  1. Em uma batedeira, em velocidade média, bata o açúcar com a margarina até obter um creme fofo
  2. Sem parar de bater acrescente, uma a uma, as gemas
  3. Retire da batedeira e, aos poucos, acrescente a farinha, o chocolate em pó e o leite
  4. Misture até obter uma massa homogênea
  5. Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó
  6. Divida a massa em duas formas untadas e forradas com papel manteiga e untadas novamente
  7. Asse em forno baixo (160º graus), pré-aquecido, até dourar
Calda:
  1. Em uma panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo médio, mexendo sempre, deixe até levantar fervura
  2. Tire do fogo e deixe esfriar
Recheio:
  1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme fino
  2. Tire do fogo e deixe esfriar
Cobertura:
  1. Em uma vasilha, dissolva o amido de milho no leite e misture o chocolate em pó
  2. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina, em seguida junte a mistura de leite
  3. Cozinhe em fogo médio até ficar encorpado
Montagem:
  1. Retire o papel manteiga dos bolos e coloque um deles no prato
  2. Faça furos com o garfo e jogue a calda fria, espalhe o recheio, cubra com o outro bolo e passe a cobertura
  3. Dicas: Ao invés de colocar chocolate em pó pode ser achocolatado
  4. E ao invés de castanhas pode ser nozes

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